Coco e canela em Seychelles: marcas do passado
Em L’Union Estate, na ilha de La Digue, a produção de óleo de coco passava pela secagem da polpa e pela prensagem. Nas destilarias de canela de Mare Aux Cochons, em Mahé, folhas recebiam vapor, e o resfriamento permitia recuperar o óleo aromático. Dois produtos chamados de óleo exigiam equipamentos e trabalhos diferentes. Essa comparação … Ler mais