O prêmio Nobel da Paz é entregue em Oslo porque Alfred Nobel confiou a escolha de seus vencedores a um comitê de cinco pessoas eleitas pelo Parlamento norueguês. Essa determinação aparece em seu testamento e deu à premiação uma organização diferente daquela dos prêmios associados às instituições suecas. A razão pessoal dessa escolha, porém, permanece … Ler mais
Antes de a abóbora iluminada se tornar uma imagem reconhecível do Halloween, comunidades irlandesas esculpiam rostos em nabos e colocavam velas dentro deles. Uma dessas lanternas chegou ao Museu Nacional da Irlanda em 1943, enviada por uma professora que trabalhava perto de Fintown, no condado de Donegal. Segundo seu relato, aquele era o tipo confeccionado … Ler mais
Uma fotografia de montanhas nevadas pode sugerir que o Tibete inteiro apresenta uma sucessão de picos semelhantes ao Everest. Entretanto, a cadeia do Himalaia acompanha a borda sul de uma região elevada muito mais extensa, na qual também existem bacias, lagos, vales e outras cadeias montanhosas. Compreender como se relacionam Planalto Tibetano e Himalaia exige … Ler mais
Os blocos de granito de La Digue se formaram muito antes de Seychelles ficar isolado no Oceano Índico. Já o calcário que compõe grande parte da superfície de Aldabra registra antigos recifes. O mesmo país reúne terrenos continentais e ilhas construídas por processos associados à vida marinha. Essa diferença explica por que Mahé apresenta montanhas, … Ler mais
Em L’Union Estate, na ilha de La Digue, a produção de óleo de coco passava pela secagem da polpa e pela prensagem. Nas destilarias de canela de Mare Aux Cochons, em Mahé, folhas recebiam vapor, e o resfriamento permitia recuperar o óleo aromático. Dois produtos chamados de óleo exigiam equipamentos e trabalhos diferentes. Essa comparação … Ler mais
Uma placa com o nome Hallstatt apareceu durante as filmagens de Bailarina em Štramberk, uma cidade da Tchéquia. O detalhe, registrado por uma reportagem local, revela a diferença entre o endereço da produção e o lugar apresentado pela história: a sinalização fazia parte do cenário preparado para o filme. Essa diferença orienta o percurso pelas … Ler mais
Uma casa de praia aparece entre propriedades dos Hamptons, mas parte da imagem foi criada digitalmente. A residência utilizada nas filmagens estava em Sands Point, enquanto a mansão associada à vida de Jordan Belfort foi filmada em Old Brookville. A paisagem apresentada por O Lobo de Wall Street resulta da combinação de espaços que não … Ler mais
Uma tigela de aveia pode reunir histórias bastante diferentes. Na Escócia, o porridge conserva uma tradição de preparo com o cereal moído ou cortado, água e sal. Na Suíça, o Birchermüesli ganhou reconhecimento combinando flocos hidratados com frutas, embora sua primeira utilização no estabelecimento de Bircher-Benner estivesse associada à refeição da noite. Essas preparações mostram … Ler mais
Um vinagre produzido com mel começa por uma transformação em bebida alcoólica. No Japão, o aproveitamento dos resíduos do saquê participou da difusão do sushi. Em Modena, na Itália, a palavra “tradicional” identifica um balsâmico cuja elaboração exige pelo menos 12 anos. Essas diferenças mostram por que conhecer os tipos de vinagre envolve acompanhar o … Ler mais
Nas Astúrias, no norte da Espanha, servir sidra envolve levantar a garrafa e deixar o líquido cair no copo mantido abaixo. O gesto, conhecido como escanciado, produz uma espuma passageira e organiza um modo próprio de apresentar a bebida. Para compreender essa prática, é preciso acompanhar o percurso que começa nos pomares e passa pela … Ler mais