Tereré é uma bebida tradicional originária da cultura guarani e amplamente consumida no Paraguai, no Mato Grosso do Sul (Brasil) e em partes da Argentina e Bolívia. Semelhante ao chimarrão, o tereré é preparado com erva-mate, porém servido frio, geralmente com água gelada e, em alguns casos, com sucos naturais.
O tereré tem raízes na tradição guarani, que valorizava as propriedades estimulantes e digestivas da erva-mate. Com o passar do tempo, o consumo da bebida se popularizou entre outros povos da região.