Mundo

Uma casa de praia aparece entre propriedades dos Hamptons, mas parte da imagem foi criada digitalmente. A residência utilizada nas filmagens estava em Sands Point, enquanto a mansão associada à vida de Jordan Belfort foi filmada em Old Brookville. A paisagem apresentada por O Lobo de Wall Street resulta da combinação de espaços que não … Ler mais

Uma tigela de aveia pode reunir histórias bastante diferentes. Na Escócia, o porridge conserva uma tradição de preparo com o cereal moído ou cortado, água e sal. Na Suíça, o Birchermüesli ganhou reconhecimento combinando flocos hidratados com frutas, embora sua primeira utilização no estabelecimento de Bircher-Benner estivesse associada à refeição da noite. Essas preparações mostram … Ler mais

Um vinagre produzido com mel começa por uma transformação em bebida alcoólica. No Japão, o aproveitamento dos resíduos do saquê participou da difusão do sushi. Em Modena, na Itália, a palavra “tradicional” identifica um balsâmico cuja elaboração exige pelo menos 12 anos. Essas diferenças mostram por que conhecer os tipos de vinagre envolve acompanhar o … Ler mais

Um ovo cozido, uma omelete em camadas e um merengue dependem de transformações diferentes do mesmo ingrediente. No primeiro, o calor firma a clara e a gema dentro da casca. Na omelete, a mistura é distribuída sobre uma superfície quente; no merengue, o trabalho começa antes do forno, quando o movimento do batedor incorpora ar … Ler mais

Uma posta de bacalhau acompanhada de batatas e um pastel feito com peixe desfiado partem de um ingrediente semelhante, mas aproveitam sua estrutura de maneiras diferentes. Na primeira preparação, interessa conservar pedaços reconhecíveis; na segunda, as fibras se misturam aos demais componentes para formar uma massa. Antes dessas escolhas culinárias, porém, existe uma transformação que … Ler mais

Em dezembro de 2024, uma atividade no Mercado Municipal de Tavira, no sul de Portugal, aproximou alunos do ensino básico e avós de uma associação local. Depois de conhecer o espaço e conversar sobre alimentos da época, as crianças participaram de um lanche preparado pelas mulheres, com pão, azeite, frutas, frutos secos e batata-doce, entre … Ler mais

Uma escadaria que conduz a um templo e uma passagem que alcança uma câmara funerária organizam experiências diferentes. Embora ambas possam integrar construções chamadas de pirâmides, seus percursos ajudam a reconhecer para que os edifícios foram utilizados e como participavam da vida das sociedades que os construíram. Comparar pirâmides pelo mundo exige acompanhar essas diferenças. … Ler mais

Uma paisagem dos Andes pode representar uma passagem pelo Himalaia sem deixar de pertencer à Argentina. Em Sete Anos no Tibet, essa diferença entre o lugar apresentado pela história e o território utilizado pela produção ajuda a compreender como a viagem de Heinrich Harrer foi transformada em cinema. O percurso do personagem reúne imagens filmadas … Ler mais

Em Comer, Rezar, Amar, a viagem começa quando a vida que Elizabeth Gilbert havia construído deixa de corresponder ao que ela deseja. Depois da ruptura do casamento, a protagonista procura reorganizar sua existência passando pela Itália, pela Índia e por Bali. Esse percurso, narrado por Gilbert no livro publicado em 2006, chegou ao cinema em … Ler mais

Uma jangada que atravessa o Pacífico pode demonstrar que determinada viagem é possível, mas sua chegada não comprova, por si só, uma migração ocorrida séculos antes. Essa diferença acompanha a história da Kon-Tiki e ajuda a compreender o filme lançado em 2012, dirigido por Joachim Rønning e Espen Sandberg. A adaptação transforma a expedição de … Ler mais