Phin é um filtro de metal utilizado para preparar o tradicional café vietnamita. Simples e eficiente, ele se destaca por proporcionar uma extração lenta e controlada, resultando em uma bebida forte e encorpada.
Preparar café com o phin é um processo simples, mas que exige paciência e atenção para que o resultado seja uma xícara de café encorpado e rico em sabor. O método preserva as características marcantes dos grãos Robusta, frequentemente utilizados na receita tradicional do café vietnamita.