Bartender é o profissional que prepara e serve bebidas em bares, restaurantes, hotéis, eventos e outros estabelecimentos. O trabalho pode envolver coquetelaria, atendimento ao cliente, organização da estação e controle básico de ingredientes e utensílios.
As funções variam conforme o tipo de estabelecimento. Em alguns locais, o bartender trabalha principalmente com coquetéis; em outros, também serve vinhos, cervejas, bebidas sem álcool e orienta clientes sobre opções disponíveis.