Birchermüesli é uma preparação suíça à base de aveia hidratada, maçã ralada e outros ingredientes, servida geralmente fria. Foi desenvolvida por volta de 1900 pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner. A receita original combinava aveia deixada de molho em água, maçã, suco de limão, leite condensado e nozes ou outras oleaginosas.

As versões atuais podem incluir iogurte, leite e diferentes frutas, sendo consumidas no café da manhã ou em outras refeições. Diferentemente do porridge, a preparação tradicional não exige cozinhar a aveia. Também se distingue das misturas secas de müesli vendidas em pacotes, pois incorpora hidratação e fruta fresca.