Minifúndios são pequenas propriedades rurais que, em geral, são utilizadas para agricultura de subsistência ou para produção destinada a mercados locais. Ao contrário dos latifúndios, que se caracterizam pelo grande tamanho e produção em larga escala, os minifúndios são tipicamente operados por pequenos agricultores ou famílias, e costumam ter uma estrutura mais simples de manejo.
Os minifúndios representam uma forma de organização agrária em muitos países. Eles desempenham um papel importante na produção local de alimentos, na preservação de culturas agrícolas tradicionais e no sustento de milhões de famílias.