Rakweh é uma tradição profundamente enraizada na cultura árabe, referindo-se ao processo de preparar e servir café árabe, também conhecido como café “qahwa”. Esta prática não é apenas uma forma de fazer café, mas um ritual social que desempenha um papel importante na hospitalidade e nas interações sociais nas comunidades árabes.
Rakweh envolve a preparação cuidadosa do café árabe, que é feito a partir de grãos de café torrados e moídos, geralmente misturados com especiarias como cardamomo. Este café é conhecido por seu sabor forte e aroma distinto, e é tradicionalmente servido em pequenas xícaras.