Vatapá é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste, em particular na Bahia. Trata-se de uma iguaria à base de pão, camarão, leite de coco, amendoim e azeite de dendê, que resulta em uma consistência cremosa e um sabor marcante.
Embora o vatapá tradicional seja preparado com camarão, existem variações que utilizam outros ingredientes, como frango, peixe ou mesmo versões vegetarianas. Cada uma dessas adaptações traz um toque ao prato, refletindo a diversidade da culinária brasileira.