Café de Sulawesi é o café produzido na ilha indonésia de Sulawesi, com destaque para áreas montanhosas como Toraja e Enrekang. A produção inclui principalmente cafés arábica cultivados em altitude, além de outros tipos conforme a região.
O nome indica origem geográfica, não um perfil de sabor único. Variedade, altitude, processamento e torra influenciam o resultado na xícara, por isso cafés de Sulawesi podem apresentar características sensoriais diferentes entre si.