Pib é um forno de terra tradicional da cultura maia, utilizado para cozinhar alimentos em uma cavidade no solo. O calor de brasas e pedras aquecidas permite a cocção dos ingredientes, que são cobertos durante o preparo.
Na península de Yucatán, essa técnica está associada a pratos como a cochinita pibil, tradicionalmente envolvida em folhas de bananeira. O termo ajuda a compreender uma forma de cozinhar que também pode ser adaptada para outros tipos de forno.