Gohan, em japonês, refere-se ao arroz cozido e é um alimento básico na culinária do Japão. A palavra "gohan" também pode significar "refeição" em um contexto mais amplo, mas quando usada de forma isolada, geralmente se refere ao arroz.
O gohan é mais do que apenas um acompanhamento na culinária japonesa; é um alimento que representa a cultura e a tradição alimentar do Japão. Sua versatilidade, valor nutricional e papel central nas refeições fazem do gohan uma escolha para quem deseja explorar a rica gastronomia do Japão.