Setor primário é o conjunto de atividades econômicas voltadas à produção e à obtenção de recursos diretamente da natureza. Abrange agricultura, pecuária, pesca, aquicultura e extrativismo vegetal e mineral. Seus produtos podem ser consumidos diretamente ou utilizados como matérias-primas em outras atividades.
O cultivo do cacau pertence ao setor primário, enquanto sua transformação industrial em chocolate integra o setor secundário. As atividades primárias podem empregar desde técnicas tradicionais até máquinas, sensores e sistemas avançados de produção. Por isso, a classificação pelo setor indica a natureza da atividade, e não seu nível de tecnologia.