Mojica de Pintado é um prato típico da culinária pantaneira, especialmente popular no Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, no Brasil. É feito com o pintado, um peixe de água doce muito comum na região pantaneira e conhecido por sua carne macia e saborosa.
A mojica de pintado é um prato que reflete a tradição culinária do Pantanal e o uso de ingredientes locais. A presença do peixe pintado, típico dos rios da região, junto com a mandioca, base da alimentação indígena, faz da mojica uma expressão da fusão cultural local.