Monocultura é o cultivo predominante de uma única espécie agrícola em determinada área. Pode ocorrer em propriedades de diferentes tamanhos e envolver alimentos, matérias-primas industriais ou produtos destinados à exportação.
A expansão das fazendas dos barões do café exemplifica a especialização agrícola em um produto. Quando mantida por longos períodos sem diversificação ou rotação, a monocultura pode favorecer problemas como disseminação de pragas e desequilíbrios no solo. Seus efeitos dependem do manejo e das condições ambientais.