Via Latitude
Uma barreira de areia pode separar águas costeiras do oceano, enquanto a mudança de um canal fluvial pode deixar uma curva do rio parcialmente isolada. A construção de uma barragem também cria uma superfície de água, mas por uma intervenção que modifica o escoamento. Esses processos ajudam a compreender por que lagos, lagoas e reservatórios … Ler mais
Em Na Natureza Selvagem, o Alasca representa a promessa de uma vida livre das obrigações que Christopher McCandless decidiu abandonar. Mas a paisagem também impõe condições que não obedecem à vontade de quem chega: rios mudam, alimentos acabam e o isolamento dificulta qualquer pedido de ajuda. Dirigido por Sean Penn e lançado em 2007, o … Ler mais
Os lugares mostrados em Diários de Motocicleta ajudam a contar uma mudança na maneira de observar a América do Sul. Montanhas, cidades, minas e rios aparecem associados às pessoas que vivem e trabalham nesses espaços. Dirigido por Walter Salles e lançado em 2004, o filme acompanha Ernesto Guevara, interpretado por Gael García Bernal, e Alberto … Ler mais
A origem do limão siciliano não pode ser deduzida do nome usado no Brasil. Sua ancestralidade botânica está ligada a cítricos asiáticos, enquanto a associação com a Itália pertence à história do cultivo e das identidades regionais. Essas duas histórias se encontram, mas respondem a perguntas diferentes. Investigar de quais plantas o limão descende não … Ler mais
Um azeite de Viamão, no Rio Grande do Sul, recebeu o segundo prêmio entre pequenos produtores no Mario Solinas do Hemisfério Sul de 2026. O resultado reconhece uma realização identificável: a participação da Estância das Oliveiras naquela categoria e edição. Não estabelece que os azeites de oliva premiados Brasil são melhores que os de outros … Ler mais
As oliveiras encontram condições de cultivo em paisagens brasileiras diferentes. Na Metade Sul do Rio Grande do Sul, os olivais aparecem em municípios como Encruzilhada do Sul, Canguçu e Pinheiro Machado. Na Serra da Mantiqueira, a atividade se desenvolveu em áreas elevadas do Sudeste, com pesquisas realizadas em Maria da Fé, no Sul de Minas … Ler mais
Uma panela de barreado pode ser servida fora do litoral paranaense. Uma moqueca capixaba pode aparecer no cardápio de outra região. O acarajé também circula além da Bahia. Essa circulação não elimina os vínculos construídos entre as comidas, as pessoas que as fazem e os lugares aos quais são associadas. Mas o que sustenta esses … Ler mais
Um azeite brasileiro pode ser produzido com azeitonas Arbequina, Koroneiki ou Frantoio. No catálogo do Conselho Internacional do Azeite, essas variedades aparecem associadas, respectivamente, à Espanha, à Grécia e à Itália. A presença delas em olivais brasileiros não constitui uma contradição. O país associado à origem de uma cultivar e o território onde suas plantas … Ler mais
A Espanha tem a maior área de videiras do mundo, mas a Itália produz mais vinho. A diferença mostra por que contar hectares não basta para compreender a produção de vinho: é preciso saber para onde vão as uvas, quanto se colhe e o que acontece em cada safra. Uma área cultivada pode abastecer vinícolas, … Ler mais
Na Serra Gaúcha, a colheita de uvas para vinho se concentra no verão. Em vinhedos de Minas Gerais e São Paulo, o manejo pode transferir a produção para o inverno. No Vale do São Francisco, parcelas diferentes permitem distribuir as colheitas ao longo do ano. Esses calendários mostram como o cultivo responde às condições de … Ler mais